百合的功效与作用 秋季吃它有助提神醒脑

进入秋季，人体的机能也开始了一个转变，不少人会发现自己时常犯困，即使睡眠充足，白天还是会没精神，想睡觉。事实上，在饮食上加以调理，就可以改善这种情况。在此，我们推荐大家食用百合，那么，百合的功效与作用都有哪些呢?百合的营养价值和吃百合的好处又是什么?下面一起看看吧。

百合的功效与作用

百合的功效与作用你了解吗?一直以来，百合的青睐者不少，百合不仅仅是一种美味的食物，而且还是一味不可多得的良药。百合的营养价值非常高，经常吃的话可以提神润肺，赶走“秋困”，还可以治疗失眠。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，可以起到美容养颜的作用。

百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。食用百合，有助安稳改善，解温润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。

既然百合有这么多的好处，那么在日常的生活中，我们也不妨合理的食用吧。对于百合的吃法，可能还是有朋友不知道，那么下面给大家介绍的这款食谱，可以学习下哦。

推荐食谱：西芹蜜豆百合

这道菜关键是用橄榄油，这样才不会破坏食材的营养成分。为了体现蔬菜本身的清香，建议少放盐。

做法

1.将市场买来的袋装百合拆封，去黑根，掰成小瓣状，如果小瓣边缘有黑边的话，用刀去除黑边。用清水洗净，浸泡在水中。

2.蜜糖豆用手撕去两头老筋，为了美观，再将其两头用刀切齐;西芹用刮皮刀将其表皮的老筋去掉，略切斜刀，切成象眼段。

3.锅中烧开水，水沸后将鲜百合倒入略炒一下捞出，沥水，而后锅中倒入几滴色拉油和适量的盐、鸡粉，将蜜豆、西芹依次放入焯一下，分别焯一分半钟即可。

4.炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热强一点的时候，将蜜豆、西芹、鲜百合依次倒入锅中翻炒片刻即可。

其实百合的吃法还有很多种，比如在银耳汤中加入些百合，口感甜美丝滑;在粥中加入百合，能让味道变得更清香。如果大家还想知道其它的吃法，也可以自己在网上搜索，选择适合自己的。