吃猪血能补血 到底对不对

说到猪血，有人喜欢有人厌，喜欢的人，认为猪血口感好、营养高，同时，有很多制作食疗，包括：肉末猪血、素烧红豆腐、黄花菜烧猪血、酸辣猪血等，可以说，用猪血制作的食疗还是挺多的，当然，也有人不喜欢，毕竟是血液凝固而成的，相对来说，很多人接受不了。

吃猪血补血，很多人这样理解，猪血能不能补血?大家都很关心，接下来，就来了解一下，猪血到底是什么?有哪些功效?