葱的这个部位才是真正的宝贝 千万不要扔

炒菜的时候，少不了的要加入葱姜蒜，这些东西的加入，让菜肴变得更加可口。以葱来说，生活中有一根葱胜过三味药的说法，可见吃点葱对身体非常好。在山东，还有煎饼卷大葱的吃法，这种葱是大葱，炒菜的时候一般用不到，在炒菜时，用的大多是小葱，细嫩的小葱，看起来就非常好，同时其口感也不错。

但是，将其炒菜时，不少人更多的是用葱白，而不用葱叶，在他们看来，葱白炒菜更具有香味，是葱叶不能比的。同时，葱叶下锅要是火候较大，还可能烧焦了。就会保留葱白，丢掉葱叶，真实的情况到底如何?葱叶真的那么不堪吗?