莲子功效与作用及食用方法 莲子什么人不能吃

莲子银耳汤

莲子200克，银耳适量，白糖250克，糖桂花汁少许。

莲子去皮、心，在开水中烫一下。银耳用温水泡发，撕成小瓣。莲子放入碗中，加水上笼蒸熟，取原汁。锅上火，加水、白糖、桂花汁，煮沸加入银耳稍烫，捞到碗内，倒入莲子，淋上桂花糖汁。

莲子什么人不能吃

1、 莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响。

2、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食莲子心。

3、莲子心泡水不宜过量服用，否则不利于健康。

吃莲子的好处

防癌抗癌

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

滋养补虚

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;

结语：在生活中，新鲜莲子不仅可以生吃，还可以用来煲汤煮粥，都是很不错的选择哦。但也不要一次食用过多的新鲜莲子，吃多了也会影响消化和吸收。那么，以上就是小编介绍关于莲子的一些食用功效哦。