豆腐皮的营养价值 豆腐皮竟有这种功效

豆腐皮怎么做好吃

豆腐皮素春卷

材料：豆腐皮、香菇、芹菜、豆腐干各适量，食盐、香醋、酱油、辣椒油各适量

做法

(1)将香菇提前浸泡后，与芹菜和豆腐干一起切成丁。

(2)将豆腐皮放入温水中浸泡软后，裁剪成需要的大小。

(3)在豆腐皮中铺上三丁、撒上少许食盐，将两边向中间折叠一下卷起来，塞好。

(4)平底锅内放入少量油，将包好的春卷大火煎炸至表面起泡后转小火慢煎。

(5)将香醋、酱油、辣椒油混合成为蘸料。

(6)待春卷表面炸至金黄色，配着酱料吃即可。

凉拌豆腐皮

材料：豆腐皮1张、黄瓜1/4根、胡萝卜1/4根，食盐、鸡精、麻油、辣椒油、生抽、熟芝麻各适量。

做法

(1)将豆腐皮切成丝，倒入开水中烫一下后捞出过凉。

(2)将胡萝卜和黄瓜洗净后，切成丝备用。

(3)将过完凉水的豆腐皮沥干水分后，放入碗中，加入黄瓜、胡萝卜以及调味料，搅拌均匀即可。

结语：通过以上的介绍，大家对豆腐皮的相关知识是否有了更多的了解了呢?豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。所以经常吃豆腐皮对身体是有好处的。