豆腐的好处 常吃这种食物帮助大脑健康
豆腐是一种常见的食物，豆腐软软的，吃起来不费牙口，也能为身体带来好处，它含有的营养物质丰富。豆腐的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
豆腐的好处
1、丰富的营养
豆腐是一种比较有营养的食物，它含有多种人体需要的物质，其实蛋白质的含量可以说是非常丰富的，在平时多吃一点豆腐能够为为我们的身体提供需要的蛋白质。豆腐中不但含有蛋白质，也含有多种矿物质、脂溶性维生素等，能够为人体提供营养。
豆腐中含有的钙物质可以说是非常丰富的了，在平时如果我们能够多吃一点豆腐可以为身体补充钙元素，所以说豆腐可以算是补钙食物的一种了。其实我们会发现现在很多的年轻人都有轻微缺钙的症状，吃豆腐正好能帮助解决这个问题。
2、规避高胆固醇
相信大家应该都知道豆腐是大豆做成的，大豆是一种植物，含有胆固醇的量比较少，所以说豆腐中含有胆固醇的量几乎可以算作是零，它真的很适合人们食用，含有丰富的蛋白质基本不含有胆固醇，是一种比肉类还更有利于健康的食物。
3、帮助降血压
豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。
4、有益于大脑健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。
5、减少咀嚼压力
男性若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。
豆腐的做法
一豆腐大虾煲
【豆腐大虾煲的食材】嫩豆腐1块，对虾8只，蘑菇120克，火腿100克，胡萝卜50克，姜10克，蒜10克，料酒1匙，盐3克，香菜少许。
【豆腐大虾煲的制作过程】
1用来做这道菜的食材，豆腐、对虾、蘑菇等等。
2嫩豆腐切块，蘑菇切片，胡萝卜削皮切片。
3对虾剪去须，背部开刀去除黑线，火腿切薄片。
4炒锅烧热油，爆香姜蒜后放入虾，爆炒至转红色，盛起虾待用。
