板栗的功效 吃这种食物能帮助补肾

3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒。

4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀。

5、添加适量清水大火煮开。

6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁。

7、后加入青红椒翻炒至熟即可。

二、栗子焖排骨

栗子焖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。

制作步骤

1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用。

2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时。

3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒。

4、加入栗子继续翻炒。

5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。

板栗的禁忌

1、刚出锅的糖炒板栗是市民的爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的板栗颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗，切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。

2、若买糖炒板栗，一天吃7—10个即可，好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。板栗要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。

3、购回来的生板栗如当时不吃，好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈板栗千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者好对板栗“敬而远之”。

总结：从上文我们可以知道，板栗口味独特十分好吃，而且营养丰富可以帮助人体增强免疫力。同时板栗的吃法也有很多，很合适做菜，但是使用也是有禁忌的，在买路边摊的板栗时一定要选取正规商家购买，不能吃霉变的板栗食用。