豆腐的功效 多吃这一物可以清热润燥

豆腐是一种精加工的豆制品，口感细嫩，深受人们的欢迎。豆腐含有丰富的蛋白质，那么常吃豆腐到底有哪些功效呢?豆腐虽然口味单一，做法却繁多复杂，甜的辣的咸的都可以做成各色菜肴，接下来就让我们带着疑问一起学习一下豆腐的知识吧。

豆腐的功效

清热润燥

很多人不知道豆腐其实有清热降火的功效，实际已经应用在我们的生活当中，在炎热的夏天很多人都会选择喝一碗豆腐汤降暑降温。而且豆腐口感软滑，不会给牙齿和肠胃造成负担，非常适合肠胃消化不好的人和老年人食用。

补血养颜

豆腐中丰富的营养物质可以提升人体血液中的铁元素，从而达到补血益气的作用。豆腐还有美容养颜的功效哦，因为它含有一种物质名叫黄酮，黄酮的作用就在于减淡人体的黑色素，因此可以减淡面部色斑，增加雌激素，对更年期内分泌失调的症状也有很大的改善。

强壮骨骼

豆腐中富含丰富的蛋白质和其他人体所需营养，多吃豆腐对保护人体健康很有效果，豆腐中的营养成分也很容易被人体吸收，吸收率可以达到百分之九十以上，帮助人体发育和生长，补充钙质，为我们的健康添砖加瓦，食用也非常方便可口。

补脑健脑

豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。

防癌抑癌

豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。

豆腐的做法

麻婆豆腐

材料

软豆腐1盒、大蒜1棵、葱1棵、豆瓣酱2汤匙、干辣椒2只、花椒粉1汤匙、蒜头3粒、姜1块、糖适量、玉米淀粉1汤匙、料酒1茶匙、盐2茶匙