豆腐的功效 常吃这种食物身体不会缺钙

豆腐是很常见的一种食物，多数的人都非常的喜欢，吃豆腐能够为我们的身体带来很多的好处，它具有很多的功效，关于豆腐的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道食用豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

豆腐的功效

1、丰富的营养

相信大家对豆腐都不陌生，它是一种很有营养的食物，吃豆腐能够为我们的身体补充需要的蛋白质，它含有的营养物质丰富，也含有我们身体中需要的多种矿物质、脂溶性维生素等，可以说豆腐是比较有营养的一种食物了。

豆腐中含有丰富的钙物质，对于身体有轻微缺钙的人群来说，可以多吃一点豆腐，它算是一种比较好的补钙食物了，能够帮助我们减少缺钙的症状，这样就可以预防多种疾病，特别是老年朋友可能会有骨质疏松，吃豆腐可以预防这个问题。

2、规避高胆固醇

我们应该知道豆腐是大豆制成的，大豆可以说是比较常见的植物，大豆中的胆固醇几乎可以算作是零，所以说豆腐基本不含胆固醇，豆腐富含高蛋白质又低胆固醇，可以说是一种比肉类还更有利于健康的食物。吃了对身体有好处。

3、帮助降血压

豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。

4、有益于大脑健康

豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。

5、减少咀嚼压力

男性若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。

豆腐的做法

照烧汁豆腐

【食材】豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克

做法

备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片

烧热锅，倒入食用油，油温升高时，将豆腐整齐码在锅内，中小火，煎至两面焦黄色。锅里煎豆腐的同时，将酱汁调好，倒入半碗清水，倒入照烧汁、蚝油、盐、香菇酱、淀粉、搅拌均匀

将葱头部分放入锅中，再淋入调好的酱汁，轻轻翻动拌匀，遮上锅盖焖煮片刻、大火收汁后，撒下葱花，铲起即可

香烤豆腐

【食材】豆腐2块、 香酥炸粉15克 、盐3克、 油少许、 红葱头1个、 酱油2汤匙、 辣椒少许、香油少许