鸡蛋的功效 多吃这种食物可以缓解衰老

食材

平菇、葱、香菜、淀粉、油、盐、香油。

做法

1、将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。

2、葱和香菜切小段。

3、将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。

4、用水勾芡少许淀粉。

5、锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。

6、倒入适量水、加盐烧开，把勾芡好的淀粉倒进去。

7、然后倒入鸡蛋液，再倒入切好的香菜。

8、煮开淋上香油即可。

鸡蛋的禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

吃完鸡蛋后吃鳖肉可能会导致食物中毒。鳖肉性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。再加上鳖肉性甘平，孕妇跟刚刚生完宝宝的产妇及消化系统不好的人都不能吃。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

炎症发作时，好不要在吃完鸡蛋后吃药，特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋富含蛋白质，会加重胃肠负担，同时还会影响药效。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，白糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响。

结语：上文已经为大家介绍了鸡蛋的功效，我们现在对鸡蛋应该有了一些了解，喜欢吃鸡蛋的朋友在平时可以多吃一点。它到了我们的身体中能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效。