核桃的功效 吃这种食物强健你的脑功能

相信我们对核桃这种食物应该不陌生，它是一种很常见的食物，多数的人都很喜欢，核桃本身具有很多的功效，它可以帮助我们加强肠胃，还能够预防心血管疾病。核桃的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道核桃的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

核桃的功效

1、加强结肠健康

核桃是比较有营养的食物。如果我们能够每天吃一点核桃可以有效的预防癌症。核桃的摄入可以帮助我们降低了结肠癌和癌症的发展。核桃是一种益生菌，它到了我们的身体中可以保持结肠健康和预防结肠肿瘤。

我们应该知道核桃富含化合物，并且也含有我们身体需要的多种不饱和脂肪酸和大量维生素E，这些都能够增加身体的抗病毒能力，它也含有抗癌作用。研究还表明，多吃一点核桃有助于减轻糖尿病、心脏病和神经疾病。

2、心血管疾病

很多人应该不知道，其实核桃可以帮助我们降低胆固醇水平，如果我们能够多吃一点核桃，就可以降低心血管疾病的发病率。核桃的摄入可以帮助人们提高好胆固醇的水平，同时也能消除体内的有害胆固醇。可以有效的维持心血管功能。

3、高血压

研究表明，核桃含有omega-3脂肪酸，有助于降低体内的有害胆固醇。它也降低了C反应蛋白。有压力的人患心脏病的几率很高。研究表明，从核桃或核桃中提取的油本身有助于降低压力下的血压。

4、阿尔茨海默病

核桃含有大量的抗氧化剂，可以防止因炎症和氧化应激而引起的阿尔茨海默病。研究表明核桃对认知功能有积极的影响。核桃含有多种矿物质和维生素，以及α亚麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促进大脑和心脏健康。

5、抗氧化剂

核桃含有大量的抗氧化剂，因此可以添加到饮食中。它含有大量的蛋白质，因此它是肉类的很好的替代品。每天吃坚果会降低患心脏病、胆结石、癌症和2型糖尿病的几率。在杏仁, 开心果, 巴西坚果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和马卡达米亚斯核桃含有大量的抗氧化剂。

6、脑功能

核桃含有α-亚麻酸，可作为抗氧化剂消除自由基.核桃有助于人们对长链脂肪酸的认知，长链脂肪酸来源于动物。胡桃、葡萄汁和浆果的消费增加了健康寿命，并通过降低退化性疾病的机会减缓了衰老过程。研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应激信号。

核桃的吃法

一、直接吃

对于大多数的人而言，在吃核桃的时候都会选择直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外壳的时候，可以使用专业的核桃夹或者是使用锤子，掌握好力度之后可以剥离出完整的核桃，尽量不要用力过猛，否则核桃的果仁就会被砸碎。