豆腐的功效 吃它补钙的效果让人震惊

豆腐可以说是人们四季都会常吃的一种食材，因为它本身的口感细嫩软糯，并且比较容易消化与接收，人们都非常喜欢，那么经常吃豆腐能够为身体带来什么功效呢?豆腐的做法有很多，炒着吃和煲汤喝是常见的吃法，吃豆腐的禁忌有什么?

豆腐的功效

功效一：补钙

在豆腐的制作过程中需要加入卤水，大家应该知道卤水这种东西，能够有效的提高豆腐的钙含量，这样可以让豆腐成为补钙食品，所以要知道豆腐中的钙含量非常高，如果人们一天吃两小块的豆腐，就可以满足人一天的钙质需求。

功效二：预防心血管疾病

经常吃豆腐能够有效的预防心血管疾病，主要是因为它当中含有丰富的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白物质，并且也含有丰富的不饱和脂肪酸，它们能够有效的降低血液中的胆固醇水平，能够很好的预防心脑血管疾病，再加上豆腐的热量很低，可以说是三高患者的理想食物。

功效三：改善更年期综合症

大家应该知道豆腐的原材料是大豆，大豆当中含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮这个物质可以说是一种天然的植物性激素，在身体中能够起到淡斑养颜，改善更年期综合症的效果，适当的吃豆腐，还能够很好的促进体内毒素排出，令肌肤重现光泽。

功效四：替代牛奶

豆腐中富含蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质15.7克，营养价值与牛奶相似。有些人因为乳糖不耐症，不能喝牛奶，所以对于控制慢性病、不吃禽类的人而言，豆腐是很好的替代品。

功效五：清热养生

中医理论认为，豆腐味甘，性平，偏甘寒，具有很好的润燥作用。实际上，豆腐就是清热养生的食物，经常吃豆腐的人，能补气养气、清热通便、生津止渴、清热肠胃，更适于易上火体质、口臭有异味、肠胃不畅等养生者食用。

豆腐的做法

家常豆腐

材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

做法

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。