维生素c的作用和功效 怪不得医生建议多补充

维生素c是对身体很重要的一种物质，我们吃很多的食物都能补充维生素C，那么维生素c的作用与功效有什么?富含维生素c的食物是很多的，比如说常见的橙子等等，还有哪些食物也富含维生素c?维生素c虽好，但是食用了过多也有坏处，维生素c吃多了怎么样?

维生素c的作用和功效

1、美容肌肤

维生素c具有还原性，还是很丰富的抗氧化剂。当我们的皮肤暴露在阳光下的手，就会受到紫外线的侵害。加速黑色素和产生和沉着，导致皮肤出现了色斑。如果用维生素c敷脸，那么就会保护皮肤免受氧化刺激，还能阻止黑色素的生成，起到美容作用。

2、提亮肤色

用维生素c敷脸，不仅仅能溶解皮肤的角质层，还能让皮肤变得更薄，这样皮肤也就会变得更加有光泽，但是要注意的是，长期的使用维生素c敷脸，会损害皮肤的角质层，所以这个方法不能长期使用，偶尔的用一次是没有关系的。

3、预防皱纹

维生素c涂脸可以改善肌肤粗糙，还可以促进肌肤胶原蛋白的形成，改善皮肤弹性，减少皱纹生成，让肌肤变得细腻。

4、提高人体的免疫力

维C可增强中性粒细胞的趋化性和变形能动力，提高杀菌能力;促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。此外，维C参与免疫球蛋白的合成;促进干扰素的产生，干扰病毒信使核糖核酸的转录，抑制病毒的增生，从多方面提高人体的抗病能力。因此，在感冒流行季节可以适当补充维生素C，防治呼吸道感染、预防感冒。

5、参与胶原蛋白的合成

人体由细胞组成，细胞间的联系靠细胞间质来连接，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，参与组成结缔组织，构成身体的支架。维生素C在合成胶原蛋白的过程中起到重要的作用。如维生素C缺乏，会导致细胞连接障碍，微血管容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况发生在皮肤，则产生淤血、紫癍;在体内发生则引起疼痛和关节涨痛;严重情况时，在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象，甚至死亡，故被称为坏血病。

6、促进铁、钙和叶酸的吸收

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，约1%～3%。我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维C丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性贫血的一个好办法。维c的功效与作用 功效与作用

富含维生素c的食物