鸡蛋的功效 鸡蛋为身体带来的好处你都知道吗

第四步：利用锅内摊鸡蛋的余油滑炒肉丝，肉丝颜色发白，加酱油调色(摊鸡蛋的油炒菜更香更好吃)

第五步：放入青椒丝中火翻炒，青椒微蔫加入盐调味

第六步：倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅

老北京糊塌子

准备食材：嫩西葫芦(半个)290克，柴鸡蛋2个，面粉，盐，葱花，植物油，十三香

制作过程

第一步：西葫芦洗净， 擦成细丝，鸡蛋打散

第二步：加入盐、葱花、十三香，搅匀，少加点水，慢慢分次加入面粉，搅成稠糊状

第三步：电饼铛刷油、上下盘预热后用饭勺倒入面糊，摊薄

第四步：盖上盖子，看到饼铛上的蒸汽大汽有点变小后即可开盖(要想饼不干柔软的窍门之一)

第五步：糊塌子变黄皱皱的鼓起来就熟了(要想饼不干柔软的窍门之二)。平底锅烙的时候观察方法是一样的，烙的时候小火，上边加个盖子。

鸡蛋的禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

炎症发作时，好不要在吃完鸡蛋后吃药，特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋富含蛋白质，会加重胃肠负担，同时还会影响药效。

2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，白糖会和鸡蛋中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不容易被人体吸收，并对健康会产生不良影响。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

吃完鸡蛋后吃鳖肉可能会导致食物中毒。鳖肉性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。再加上鳖肉性甘平，孕妇跟刚刚生完宝宝的产妇及消化系统不好的人都不能吃。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，一起吃会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

结语：上文已经为大家介绍了鸡蛋的功效，我们现在对鸡蛋应该有了一些了解，喜欢吃鸡蛋的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，大家在吃鸡蛋的时候要知道它的禁忌。