鸡蛋的功效有什么 5个好处让你对鸡蛋宠爱有加

6.一面凝固后，翻面。烙至两面的面糊都凝固，金黄就熟了。

双椒炒蛋

所需食材

鸡蛋4个，泡椒1勺，青椒1根，盐1克

做法

1.准备食材，鸡蛋4个，泡椒1勺，青椒1根，盐1克。

2.鸡蛋打撒备用。

3.青椒洗净，去除内部的筋，切成小丁备用。

4.往蛋液里放入1克盐、少半碗清水，搅拌均匀。将切好的青椒丁放入蛋液中，再加入一勺泡椒，搅拌均匀。

5.锅中倒入适量的油烧热，将蛋液倒入锅中。

6.滑炒待其凝固、尖椒稍有变软，关火。然后淋几滴香油，就可以装盘了。

鸡蛋的禁忌

第一、糖

很多人在做炒鸡蛋或者是用鸡蛋做其他的食物的时候都喜欢放味精，这样能使炒出来的鸡蛋更好吃，但是鸡蛋是不能够跟白糖一起食用的。因为遇到糖以后会使鸡蛋当中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不会被人体吸收，对健康会有很大的伤害，产生不良的作用。

第二、豆浆

豆浆和鸡蛋是相克的，因为鸡蛋当中的蛋白质消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆浆当中是有一种能够抑制胰蛋白酶的物质，会抑制胰蛋白酶的活性，从而老吃鸡蛋吃到人体以后没有办法完全的吸收，营养价值降低了同时也会导致人出现消化不良的问题。

第三、柿子

很多人吃东西都不注意，将两种相冲的食物同时吃，吃完鸡蛋以后吃柿子是一个非常不好的饮食习惯。会导致人出现食物中毒，严重的情况会出现急性肠胃炎，对于人体的伤害是非常大的。在同时服用这两种东西以后容易出现呕吐、腹痛等症状。

第四、鹅肉

在中国古医书上就有记载，鸡蛋不能够和鹅肉一起吃，会导致人出现拉肚的情况。所以一定要记住这两种食物也不能够同时吃，会产生一定的反应，使人的身体非常的不舒服。

结语：上文已经为大家介绍了鸡蛋的功效有什么，我们现在对鸡蛋应该有了一些了解，喜欢吃鸡蛋的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，也能够预防多种疾病出现，在吃鸡蛋的时候要知道它的禁忌。