“买一送一”的酸奶到底能不能买 经常吃会吃坏肚子吗

过了这种期限，酸奶的口味会有所下降，味道没有以前好喝，也就是人们理解的“变质”，在后续的一段时间内，酸奶还是能喝的。在酸奶中的所有细菌中，乳酸菌独占鳌头，对其他细菌有一定的压抑效果，只要没有打开包装，并且采用冷藏处理，一样是可以吃的。再过一段时间后，酸奶中所含有的乳酸菌数量下降，其他细菌开始活动，酸奶表面会发生变化，能看到一层淡黄色的液体，漂浮在表层，口感也会更差，但依旧可以食用。直到酸奶能闻到异味为止，才是真正不能吃的时候。

单纯就口感而言，不妨以酸奶表面是否有淡黄色液体为分界点。如果有，说明口感下降，可以不吃了。若考虑到酸奶的安全性，在闻到有怪味时，才应该舍弃。简而言之，酸奶的保质期，不是酸奶变质与否的分界线，不能作为能不能吃的标准。那为何酸奶到了保质期，价格会变低呢?原因大概是商家要清仓了，急着上新货，这些快过期的人也就被淘汰了。

以后再买酸奶，对保质期就不要过于执着，买回家后尽量冷藏，延长酸奶的真正“保质期”，才是更为紧要的。只要本身肠胃，免疫力都没有问题，并不会吃坏肚子。