猪肉常识 猪肉的营养价值和美味做法

猪肉+羊肝

羊肝气味苦寒，补肝，明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，及胃便作湿热”，从食物药性计，配伍不宜：又羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹调角度看，亦不相宜。

猪肉+芫荽

芫荽辛温，香窜，其性散发，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古人云：“凡肉有补，唯猪肉无补。”一耗气，一无补，故二者配食，于身体有损而无益。芫荽又名香菜，可去腥膻。与羊肉同吃相宜。

猪肉+菱角

食则肚痛。

鲤鱼+猪肉

会中毒。

猪肉+豆类

同食易引起腹胀、气壅、气滞。

猪肉+鸭梨

伤肾脏。

鲫鱼+猪肉

二者起生化反应，不利于健康。

猪肉+麻花(植物)

同食亡。