猪肉常识 猪肉的营养价值和美味做法

不宜多食煎炸咸肉。

不宜多食加硝腌制之猪肉。

不宜多食食午餐肉。

不宜多食肥肉。

忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。

忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气。

忌与荞麦同食,同食令人落毛发。

忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食。

忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。

服磺胺类药物时不宜多食。

与猪肉相宜的食物

大蒜

猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质,都有重要的作用。