猪小排的介绍 猪肋排的挑选方法及做法

猪小排(猪肋排)的做法

红烧猪小排

介绍

看市场的排骨还不错，价钱也不贵，回家做红烧的不错。

红烧排骨，色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。味道香咸，排骨酥烂色泽金红，适用于气血不足者。肥胖 ，血脂较高者不宜多食。

食材

主料

猪排500g。

辅料

油适量，盐适量，土豆3个，葱1根。

糖适量，姜适量，老抽适量，生抽适量。

步骤

1.排骨洗净。

2.排骨切小块，放入开水中焯一下，捞出。