猪胰子的做法 猪胰子食疗作用及功效

猪胰子药膳

1、猪胰子水煮八分熟，每晨吃一个，或焙干研末，蜜炼为丸，每服10克，一日三次(忌糖)，治糖尿病。

2、猪胰子加薏米30克;或加黄芪60克;或加淮山120克，水煎服，连续十天，治糖尿病。

3、猪胰子一具，玉米须30-50克，水煎服，每日一剂，十天为一疗程，治糖尿病。

山药煮猪胰

猪胰子150克，淮山60-100克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾，补肺，固肾，益精作用。

适用于肺结核咳嗽，痰中带血，脾胃虚弱，食欲不振，糖尿病。

猪胰粥

猪胰一具，猪肚一具(用食盐搓洗干净)，同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米150-250克煮粥，加适量食盐调味食用。

有健脾胃，助消化等作用。适用于脾胃虚弱，饮食减少，胃虚寒痛。

猪胰炖山药

主料

山药50克、猪胰1只、玉米须10克。

制法

将猪胰洗净切成片状，蒸熟，再将山药去皮与猪胰、玉米须炖半小时，根据自己的口味加入适量的葱、姜、蒜、盐等调料。肉、山药、汤均可食用。