猪耳的介绍 猪耳的挑选方法及做法

猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵

食材

主料

猪耳朵600g。

辅料

白酒少许，盐少许。

葱适量，姜适量。

香叶适量，八角适量。

生抽适量，白糖适量。

醋适量，料酒适量。

香菜适量，红椒适量。

芝麻油适量。

步骤

1.猪耳朵洗净，去除污垢及其杂毛。

2.放入煮锅中。

3.搁入葱段及其姜片。

4.放入香叶八角。