驴肉的营养价值 驴肉美味做法大全

驴肉治疗疾病的方剂

1、将驴肉250克洗净，切小块水煮，加豆豉、五香粉、盐调味，肉烂后食用，对气血不足患者，有补益气血及安神功效;

2、将驴肉250克洗净，切块水煮，加大枣10枚，淮山药50克，熟后食用，对身倦乏力、心悸心烦者，可起到调养作用。

食疗偏方

五香驴肉

原料

驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。

制法

1、驴肉洗净备用;香料洗净沥水;

2、往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右;

3、把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出。

用法

佐餐食用。 功效：补虚，补气。