鸽子汤的营养价值 鸽子汤做法和食疗价值

6、鸽子治老人体虚、腰膝酸软

鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。

7、鸽子治肾虚或老人体虚

鸽一只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用。

8、鸽子治病后体质虚弱

肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍;去核红枣5枚，泡软切丝;香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。

9、鸽子治妇女闭经

鸽一只(去内脏和毛)，将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。

10、鸽子治术后气血虚弱

肥大乳鸽1只洗净斩块，以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍;红枣10枚，香菇3个，生姜5克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。

鸽子汤的做法

天麻炖鸽子

天麻炖鸽子是道很具有营养的药膳，它具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。一起来看看怎么制作的吧!

作用：天麻炖鸽子适用于女性的月经不调。

材料

乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块。

调料

高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙.。

做法

1.把鸽子杀过后洗干净放到锅里煮。

2.火腿切片。

3.葱洗净打结。

4.姜洗净切片。

5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

特点

味道鲜美，熄风止痉。