羊肉的营养价值 羊肉的营养吃法及禁忌

冬天食用羊肉的禁忌

在冬天的时候,很多的人都非常的喜欢吃火锅,特别是羊肉火锅,不但味道鲜美,而且营养价值高,让整个人都暖和起来。但是羊肉并不是适合所有人食用的,有些体质就不适合吃羊肉的,下面我们就一起看看,关于羊肉在冬天的食用禁忌。

羊肉是一种性偏温热的食物，补气滋阴，暖胃补虚，在古代人们就发现了羊肉的食用价值，《本草纲目》中就有关于羊肉的记载，羊肉被定为补元阳、益血气的佳的补品。

而且也对羊肉的成分进行了分析，我们发现羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、铁、磷等元素，尤其是铁的含量大大超过了猪肉、牛肉的含量，重要的是胆固醇很低，这样就能为大多数所食用了。

羊肉的肉质很细嫩，所以也容易被消化，而且多吃羊肉能增加消化酶，对胃壁和肠道有保护的作用，可以促进消化。

男性吃羊肉的好处也很多，羊肉可以补肾壮阳，适合体虚畏寒的人吃，可以促进血液的循环。总之羊肉对于那些体质虚弱的，脾胃虚弱的。

气血亏虚的、阳痿、产后虚弱等都有一定的作用。

食用羊肉也有一些禁忌。茶水和羊肉就是相生相克的，羊肉中的蛋白质很高，而茶叶中的特殊的成分鞣酸与其相结合，就会产生鞣酸蛋白质，就会阻碍肠胃的蠕动，大便的水分减少，就会造成便秘。

吃羊肉的时候不能吃醋，醋作为一种酸性的东西就有收敛的作用，不利于体内阳气的生成，这样就会使吃羊肉的作用大打折扣。吃羊肉不能吃西瓜，一个性寒，一个性温，西瓜的寒性会大大的降低羊肉的温补的作用，对脾胃也不好。

患有部分疾病的人也是不能食用羊肉的，比如说口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、牙龈肿痛、腹泻等等，吃中药也好不要吃羊肉。

羊肉不能和南瓜一起吃，因为二者都是温性食物，一起吃容易上火，而且在烹饪的时候也好少放一些温燥性的调料。

羊肉和胡萝卜、豆腐、黑豆、生姜搭配起来是好的。

了解了冬天吃羊肉的食用禁忌,相信对于很多人有很多的帮助,能吃的人就多吃点,特别是体质虚寒的人,有大大的好处,但是不能吃的人,尽量不吃或者少吃,避免对身体造成新的伤害,那样就得不偿失了,而且在选购羊肉的时候,一定要擦亮双眼,不要买到不好的假羊肉,那样吃起来不但难吃,而且还对身体有危害。