马肉的营养价值 马肉美味做法及忌宜

1、切记在包马肉和驴肉蒸饺的时候一定要保证搅入足够的水才会好吃。

2、在搅馅时要切记顺着一个方向搅入才会将水搅进去。

马蹄肉饼

食材

主料

马蹄350g，猪肉250g。

辅料

油适量，生抽适量，生粉适量。

步骤

1.食材：马蹄和里脊肉。

2.将马蹄去皮，洗净，切碎。

3.将里脊肉洗净，剁成肉酱。

4.将肉酱和马蹄碎放入盘子里，加入适量的生粉和粟米油拌匀。

5.用汤勺轻轻压成饼状。

6.放入蒸锅内。

7.蒸20分钟，关火，倒掉盘子里的水。

8.淋上适量的生抽即可。

小贴士

荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。