熏肉怎么做好吃 湖北熏肉做菜大全

熏肉怎么做好吃

一、蒸熟切片吃

熏肉烧豌豆

材料

熏肉100克、青豌豆200克、红椒50克、盐适量、鸡精少量、油1汤匙(15ml)。

做法

1、去壳的青豌豆放入滚水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干待用;

2、熏肉切成1厘米左右的丁;红椒去籽去筋切成丁;

3、锅中放入油，放入熏肉丁炒出油，放入姜末一起炒;

4、加入煮过的豌豆，炒匀;

5、盖盖焖10分钟，我用的是乐扣乐扣不锈钢锅，密封性好，可以利用食物自身的水分进行无水烹饪，普通锅的话加少许水焖一会儿;

6、加入红椒丁炒匀，加适量盐和鸡精调味即可;