猪肚的食用价值 猪肚的营养价值及做法

食材

主料：猪肚，600g。鲜鸡，1000g。

辅料

胡椒适量，冬菇4个，姜片5片。

步骤

1.准备好的材料。

2.猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部。

3.再加入盐搓洗干净。

4.再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤。

5.用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用。

6.鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。

7.再把整只鸡塞入猪肚里。

8.整只鸡已经塞入猪肚里。

9.用绳子把猪肚两个口扎实。

10.猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水。