猪蹄筋的功效 猪蹄筋的饮食禁忌以及做法

7.把猪蹄捞出冲洗，检查看还有没有残余的猪毛，后移入沙锅中，放入姜片。

8.放入浸泡过的黄豆。

9.放入莲藕。

10.大火烧开转小火煲2小时。

11.喝前入适量盐调味即可。

12.成品。

小贴士

1、焯烫猪蹄的时候不要盖盖子，让腥气挥发出来。

2、黄豆应事先浸泡，这样比较容易煮软。

3、因猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者少食为宜。

蒸猪蹄筋

菜品口味

咸鲜味。

主要工艺

蒸。

食材明细

猪蹄筋500克。