猪蹄筋的功效 猪蹄筋的饮食禁忌以及做法

食材

主料

猪蹄600g。

黄豆80g。

莲藕50g。

辅料

料酒15ml。

盐适量。

姜适量。

步骤

1.猪蹄拔去残余的毛，多的话可用火烧，洗净备用。

2.黄豆、莲藕等其他材料准备好。

3.黄豆用清水浸泡半小时以上。

4.猪蹄剁成大块。

5.莲藕去皮切块，洗去外层的粉质，姜切片备用。

6.锅内入适量水，放入料酒和生姜，放入猪蹄中小火加热焯水。