鸡肉怎么做好吃 想吃什么味就有什么味
25.放入2勺盐,搅拌均匀,然后关火。
26.将香菇放入高压锅中。
27.将锅里的食材倒入高压锅中,上下翻动几下。
28.盖上高压锅盖,密封好,按鸡肉键。
29.压好后,排气,开盖。
30.放入一小勺味精。
31.准备好小葱。
32.切成小碎。
33.将菜装盘。
34.洒上切好的小葱碎即可。
小贴士
1 鸡肉要冷水入锅焯出杂质。
2 香菇要入沸水中焯几分钟再炖制。
3 用大葱来炖菜和炝锅,出锅提香时再用小葱。
4 鸡肉入锅前要控净水,这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。
5 酱油好是做熟菜的专用酱油,不是凉拌酱油。
6 花椒和大料的量要控制好,不要太多,会盖住食材原本的味道。
7 味精不宜加热,所以要出锅前放入。