鸡爪的做法 美容护肤的好东西

红烧鸡爪

材料：鸡爪，椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水。

做法

1.买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。

2.放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。

3.放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。

4.放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

黑豆鸡爪汤

材料 ：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。

做法

1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。

2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

小诀窍:清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。

香酥鸡丁

简直象“鸡米花”一般干香酥脆。尤其是与炸得香香的辣椒、花生一起入口，更添香辣好味。

材料 ：鸡胸肉2片，干红辣椒100g，去皮花生仁100g，白芝麻50g，大葱花1茶匙(5g)，蒜茸1茶匙(5g)，香菜1棵，油200ml(实耗15ml)，生抽2汤匙，盐1茶匙(5g)。

做法

1.鸡胸洗净，切成2cm大小的丁。干红辣椒切成3cm长的小段。香菜洗净切段。

2.在鸡肉丁中调入生抽，腌制15分钟。

3.白芝麻放入锅中，小火慢慢烘焙上色。中火加热锅中的油，待烧至四成热时将干红辣椒段和去皮花生仁放入，小火慢慢炸至焦脆(约5分钟)，然后取出沥干油分待用。

4.锅中留底油，烧热后将大葱花和蒜茸放入爆香，随后下入腌好的鸡肉丁，爆炒至熟，然后放入炸好的干红辣椒、花生仁、白芝麻和盐，拌炒均匀，后撒上香菜段即可。小诀窍:此菜谱是由上朋堂的电磁灶制作而成，如果再与上朋堂的电陶灶相搭配，使用任何微波器皿直接做出一道简单、美味的青菜汤，那就更加完美了。

结语：通过上面的介绍，大家是不是对鸡爪的吃法也都有所了解了呢?鸡爪的吃法是不是比我平时见到的种类还要多，鸡爪的口味很诱人，尤其小朋友们会非常的喜爱。以上是小编给大家介绍的鸡爪的几种吃法，希望能够给大家带来帮助。