H7N9能吃鸡肉吗 如何吃鸡肉才安全

H7N9能吃鸡肉吗

鸡肉到底还能不能吃?专家明确表示，人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类是可以放心食用的，并且到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。

吃鸡肉会得禽流感吗

专家表示，只要注意科学卫生的处理，在禽流感时期仍可放心吃鸡。人们完全没有必要对鸡肉产生恐慌，彻底煮熟的禽肉、蛋类可以放心食用，并且到目前为止，还没有因食用禽肉或鸡蛋感染禽流感病毒的案例。禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸(100℃)2分钟以上就可以把它“杀死”。并且病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短，所以食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热，是不会染上病毒的。