猪手怎么做好吃 哪些人不适合吃

猪手是我们平时经常食用的，很多人都喜欢炖着吃，这样吃味道好，营养也是比较丰富的。其实猪手的做法有很多，那么，猪手怎么做好吃呢?吃猪手有什么好处?哪些人不能吃呢?下面就一起来看看吧。

猪手怎么做好吃

葱炖猪手

原料：葱50克、猪手4个、食盐适量。

做法：先将猪手处理干净，用刀划口，之后将葱切段，和猪手一起放锅中，再加水和盐，用武火烧开，再用文火炖，直到烂熟。

功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

猪手瓜菇汤

药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各14克，当归5克。

原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。

制作

1、香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2、将猪前蹄处理干净之后剁成块，放入水中煮十分钟，再捞起来冲洗干净。黄耆、当归放入过滤袋。

3、锅内入药材、猪手、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1 小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，后加入盐调味即可。

功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

猪手黄豆汤

主料：猪手2只，黄豆适量。

调料：盐适量，姜1块，黄酒适量。

1、猪手2只，切块备用，黄豆若干，浸泡一夜备用，大姜一块备用。

2、猪手氽水，加姜片黄酒去腥，捞出洗去浮沫后备用。

3、所有原料放进煲中，大火滚开后关小火3-4个小时，期间用汤勺不断的把浮上来的油脂去掉，这样才能得到不油腻的好汤。

4、好了，装碗，开吃，很香，有淡甜的味道，美颜甚至解渴。