牛肉怎么做好吃 吃牛肉不会增胖吗

3、分别放入准备好的胡萝卜、葱头、新鲜金针菇、香菇、蒿子杆、粉丝、豆腐、长葱和白菜。调入火锅酱油、木鱼汤，煮熟即可。酱油、木鱼汤的多少，依据自己口味。

4、将一个鲜鸡蛋打散放入碗中，取锅内煮好的肉、蔬菜等蘸着蛋液食用。

5、待肉和蔬菜等吃完后，放入日式面条，煮在汤里吃。

吃牛肉的好处

1、牛肉富含肌氨酸

牛肉当中含有很多肌氨酸，对增长肌肉很有效，可以增加肌肉力量。在开始训练的时候，肌氨酸是肌肉燃料之源，能够让训练时间更久。

2、牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉含肉毒碱

刚看到的伙伴们不要以为是牛肉里有毒的哦，肉毒碱能够帮助我们体内脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸。对健美运动员来说，牛肉是很抢手的食物之一。

4、牛肉含钾和蛋白质

牛肉中含有丰富的蛋白质，这就是锻炼肌肉的朋友们首先吃的食物，它可以帮助运动员补充蛋白质，锻炼出更好的肌肉来。而牛肉中的钾能够抑制蛋白质的合成及生长激素的产生。

5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6、牛肉含锌、镁、铁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。

锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

总结：通过文章的介绍，减肥的朋友们是不是误会牛肉了啊?在以后减肥阶段或者练肌肉阶段，可以多吃牛肉的，一来补偿我们许多没有吃肉的馋嘴，而来达到我们的减肥效果和练肌肉的效果。