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鸡头鸡屁股到底能不能吃 40天就出笼的鸡是激素催的吗

虽然鸡屁股和鸡头都能吃,但比这更有营养的地方是鸡胸、鸡腿和鸡肝等处。鸡胸肉的蛋白质含量较高,脂肪少,是健康的肉类;鸡腿肉质鲜嫩,不过脂肪量较高,建议大家吃的时候最好去皮;鸡肝虽然是内脏,但其中含有丰富的铁,对于贫血的人来说,适当进食有好处。

鸡胸肉的蛋白质含量较高,脂肪少,是健康的肉类

不宜多吃的应该是鸡皮,鸡皮中的胆固醇和饱和脂肪酸含量比较高,吃多容易发胖,特别是对于代谢本身就有异常,比如“三高”群体来说,最好少吃,吃也尽量吃去皮且水煮过的鸡肉。

还有些朋友会用鸡煲汤喝,但提醒大家时间最好不要太久,不然时间越长,汤里面产生的嘌呤物质就会越多,可能非但滋补不了身体,还会产生损伤。特别是对于体内尿酸水平偏高、消化能力不好以及肾不是很好的人来说,不适合喝鸡汤,以免出现更大的隐患。

大家也不要过度迷信土鸡,它和市场上售卖的肉鸡之所以吃起开口感有差别,这和品种钙量以及鸡的生长速度有关,味道不同,不代表营养更丰富。

市场上售卖的肉鸡之所以吃起开口感有差别,这和品种钙量以及鸡的生长速度有关,味道不同,不代表营养更丰富

综上所述,鸡屁股是可以吃的,鸡头也是可以吃的,大家不要盲目听信传言,要科学理性地看待问题,注意以上几点,尽量选择清淡一点的烹调方式,且适量食用,是没什么问题的。

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