海鲜为什么好吃蒸的 悄悄告诉你蒸海鲜6个技巧

海鲜的味道特点是“鲜”，什么调料都不放，简单的煮一煮、蒸一下，就能尝到好的滋味。日本人为了尝到海鲜的嫩、滑、鲜，采用生吃的方法。

试想，如果用麻椒、辣椒、八角、茴香，亦或用咖喱、孜然等辛香调料来制作海鲜，还能尝到海鲜味吗?这样的吃法与吃辣子鸡、麻婆豆腐、烤羊肉有什么区别?