生姜红糖水 它的做法与作用是什么
6、有利于新陈代谢
红糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有强力的“解毒”功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。
另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长。
生姜的作用
1、抗氧化作用
研究表明，生姜具有抗氧化作用。在肥猪肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小时，可防止猪肉腐败。用此法煮4小时的肥肉，其过氧化物值和硫巴比妥酸值与鲜肥猪肉相似。加入20%或50%生姜煮沸4小时的肥猪肉，在30℃的温度下放置90日，其POV和TBA几乎没有变化。
姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用。尚有报告指出，加入活性氧清除剂或姜提取物，能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤。姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化。
2、抗病原微生物作用
生姜提取液对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用，其作用与浓度呈依赖关系。尤以金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用强。
生姜根提取物与HBsAg作用1～3小时可使HBsAg的P/N值显著下降，但超过3小时后其下降率不再增加。
生姜水浸剂在体外对伤寒杆菌及霍乱弧菌有强烈的杀菌作用。在试管内对毛癣菌有抑制作用，姜根茎中的姜醇和姜酚具有杀灭软体动物和杀灭血吸虫的作用，可用于治疗血吸虫病。
3、对中枢神经系统的作用
生姜对中枢神经系统有抑制作用，生姜油能明显抑制小鼠自发活动，延长戊巴比妥钠睡眠时间，对抗戊四氮惊厥，镇痛，并能降低酵母致热大鼠体温。
对中枢神经的作用部位是脊髓以上水平，其机制可能与抑制兴奋突触的易化过程有某种联系。
4、对循环系统和呼吸系统的作用
生姜醇提取物对麻醉猫血管运动中枢及呼吸中枢有兴奋作用，对心脏也有直接兴奋作用。正常人口嚼生姜1g(不咽下)，可使收缩压平均升高1.489kPa(11.2mmHg)，舒张压上升1.862kPa(14mmHg)，对脉率则无明显影响。
生姜的水提取物能显著减少人血小板标记花生四烯酸(AA)生成TXB2及PGS的量，降低PG内的过氧化物的形成，并有强烈抑制血小板聚集的作用。
5、对消化系统的作用
生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。
生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强。生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化作用显著下降。还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化。
生姜可作用于交感神经及迷走神经系统，有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用。
结语：以上就是三九养生堂给大家介绍的关于生姜红糖水的做法以及它的一些功效了。生姜红糖水对人们的好处很多，尤其是女性朋友，它不仅可以预防和治疗感冒，还有利于我们体内的新陈代谢。所以，感兴趣的朋友可以自己在家做着喝一喝。
