豆浆的好处 豆浆真的不能和鸡蛋一起食用么

豆浆是我们平时早餐经常饮用的一种饮品，因为豆浆口味纯美，并且很有营养深受人们的喜爱，喝豆浆的好处是什么?以前就经常听到有些人说豆浆不能和鸡蛋一起吃，这是真的么?豆浆和鸡蛋能一起吃么?我们大多时候喝豆浆都在早上，晚上喝豆浆好吗?想知道一定要继续看哦。

豆浆的好处

1、强身健体。经常喝豆浆可以增强我们的体质，豆浆中含有很多人体需要的物质，像是蛋白质，钙以及维生素、核黄素等等物质，对增强体质大有好处。

2、防止糖尿病。豆浆中含有丰富的纤维素，纤维素可以有效的阻止人体对糖量的吸收，减少糖分，能做到防止糖尿病的功效，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血压。豆浆中也含有豆固醇和钾、镁等等元素，这些物质可以有力的抗盐钠物质。钠是引起高血压病发和反复发作的主要因素，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。

5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。

6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。

8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用大。

9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。

喝豆浆的禁忌

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。2、忌在豆浆里打鸡蛋

很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。

3、忌冲红糖

豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。