20150424养生堂视频全集：傅延龄讲芝麻的好处

对于很多爱美的女性来说，经常性的花一些冤枉钱去买保养品，其实在日常生活中，一些随时可以见到的小东西就可能有大大的用处。芝麻就是一种我们常见的调料。就让我们的傅延龄大师给我们讲讲每天吃芝麻的三大好处吧!

该视频主要文字介绍：

每天吃芝麻三大好处

芝麻是我们大家都知道的调味料，而由芝麻做成的芝麻更是受到很多人的喜欢。

“入口绵，到口光，嚼后香，吃后想”说的就是芝麻，各种调味品中，只有麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。

芝麻与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也提高了膳食的营养价值。芝麻涂在馒头片上，就是“东方三明治”。

芝麻常见的吃法就是和面条一起吃，用芝麻拌成的面条，香气扑鼻，十分可口。

但也有不少人觉得芝麻热量、油脂高，轻易不敢吃，还扣以长肥、易上火、不消化等坏名。

其实这是一种误区，芝麻具有其独特的营养价值，称得上是一种好食物，关键是看我们如何扬长避短，充分发挥它的长处。

好处一：养颜抗衰老

芝麻中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效。

如果你经常吃芝麻就能够美容养颜抗衰老。

芝麻含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

好处二：补钙健骨骼

在我国膳食中，除了奶制品外，钙的主要来源是豆类和蔬菜，芝麻的钙含量却远比豆类和蔬菜高，吃10克芝麻相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。

经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

好处三：优质蛋白质

经常吃芝麻，也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻中含21克蛋白质，高于鸡蛋和瘦牛肉，芝麻含铁高，不仅可以调整偏食、厌食，还能纠正和预防缺铁性贫血。

不过，芝麻热量、脂肪含量较高，在食用芝麻时，应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物，有意识多吃一些蔬菜、粗粮，以一天食用10克左右(两小勺)为宜。

注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

本期嘉宾介绍

傅延龄

傅延龄，男，1959年5月5日出生。医学博士，教授，主任医师，中医临床基础专业博士研究生导师，北京中医药大学校务委员会委员、国际交流与合作处处长、北京市高等学校(青年)学科带头人，中华中医药学会张仲景学说分会委员、博士研究会会员，北京市中医学会对外交流委员会副主任委员，国家自然科学基金评委，教育部高等学校高层次评审专家，中国科普作家协会会员，香港中文大学访问考官 (Visiting Examiner) 。

长期从事中医教学、临床及科学研究，提出“胃肠源性肝损伤”、“胃肠源性眩晕”、“血液分布失调综合征”学说，较早发现唾液成分和肝损伤之间的相关性，建立了唾液胆汁酸、唾液单胺类神经递质分析方法。

成功研制开发多种保健食品，获美国专利 1 项。发表论文 50 多篇，编写、翻译出版医学著作 10 多部，大型医学丛书 2 套。先后赴 10 多个国家和地区进行学术交流。