20150611北京卫视养生堂：苏向前讲偏食的危害

在我们的日常生活中，很多人都喜欢挑食，这不吃那不吃的。这是一种很不好的现象。偏食不仅会影响到我们的身体健康，对于我们的成长也是很不利的。那么，偏食究竟有哪些危害呢?接下来就请我们的苏向前专家来给我们说说吧!

该视频主要文字介绍：

本期嘉宾介绍

苏向前

男，北京大学肿瘤医院、北京大学临床肿瘤学院、北京肿瘤医院副院长，北京市肿瘤防治研究所副所长，胃肠微创外科主任，主任医师，教授， 博士生导师。

1984年大学本科毕业，大学毕业后一直从事肿瘤外科一线工作，1996年就职于北京肿瘤医院外科，师从我国肿瘤外科专家黄信孚教授。1999年获北京大学肿瘤学硕士学位;2001年10月-11月、2003年11月-12月香港亚洲微创外科中心研修，2005年2月-3月美国Cincinnati大学医学院Laparoscopic Surgery Education Program研修，2007年1月-2008年4月美国加州大学医学中心作为高级访问学者从事消化道肿瘤临床与科研工作。现担任中国医师协会外科医师分会结直肠外科医师委员会副主任委员，中国抗癌协会胃癌专业委员会委员、中国抗癌协会大肠癌专业委员会委员、中国抗癌协会大肠癌专业委员会腹腔镜学组委员、中国医师协会外科医师分会微创外科医师专业委员会委员、中华医学会外科分会外科手术学组委员、中华医学会北京外科专业委员会委员、中华医学会北京肠内外营养专业委员会委员、美国胃肠与内镜外科医师协会会员、欧洲内视镜外科协会会员、亚洲内镜与腹腔镜外科医师协会会员。《中国实用外科杂志》编委、中华胃肠外科杂志等编委。并担任国家自然科学基金评审专家库专家、国家科技奖励评审专家库专家、北京市自然科学基金评审专家库专家、北京市卫生系列高级专业技术职务任职资格评审专家库专家、北京市海淀区医疗事故鉴定专家库专家。

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对于很多儿童来说，偏食、挑食的现象是为明显的。

偏食、挑食、贪食、常吃零食都对身体健康不利，作为孩子的家长应帮助他们纠正这些毛病，做到全面科学进食，才有利于健康生长。

偏食的危害和纠正方法

小儿偏食，也是喜欢什么吃什么，喜欢的东西就多吃、常吃，不喜欢吃的就不沾口，久而久之，就会出现某些营养素过剩，某些营养素缺乏。

如果你吃的食物太过于营养，那么就会有很多的营养堆积在身体内，就会导致发胖。

不喜欢的少吃就会营养缺乏而患病，结果造成身体畸形，或成小胖墩，或成豆芽菜，都不健康。孩子一般多爱吃肉，少吃蔬菜，就会造成维生素C缺乏;长年不吃粗粮、杂粮，光吃精米精面，就会缺乏维生素B。

小孩肥胖，可能是吃肉多，小孩豆芽菜或佝偻病大概是缺钙。要帮助小孩克服偏食，母亲就要从婴儿喂辅食时开始，让他们吃各种各样的辅食，培养孩子对各种食物的兴趣和感受，从婴儿、幼儿至儿童时期，都要尽可能使孩子的饮食多样化，以防偏食。如果孩子已出现了偏食现象，可有意识地将他不爱吃的食物与喜欢吃的食物搭配食用，或从制作口味、花样上使孩子喜欢吃。

挑食的危害和纠正方法

挑食也是偏食的一种表现。为避免孩子挑食，家长在做饭菜时要多种食物混合制作，如白面玉米面馒头，或几种菜合一起炒肉，就可以让孩子吃到多种食物。

所以，好的解决方法就是把喜欢吃的和不喜欢吃的放在一起做，然后做的好吃一点，让孩子想吃。

孩子吃得对味顺口，形美味香，就会逐渐克服挑食现象。

贪食的危害和纠正方法

贪食是孩子进食上的一大毛病，也与偏食、挑食有关，喜欢吃的饭菜就多吃。孩子往往贪食也是一种或几种食物，也会造成营养失衡，败坏口味，消化不良，伤及肠胃，影响健康。

造成孩子贪食的原因，多是因为娇生惯养，他想吃什么就给什么吃，久之就贪食某些食物。

孩子不会控制自己，父母要正确引导，比如让孩子按时定量进食，当孩子吃得差不多时，再想多吃，没有了，孩子也只好作罢。父母也可以引导孩子转移吃饭的注意力，比如带孩子去玩一玩，做些游戏，讲个故事，让孩子忘掉吃饭，把兴趣从餐桌上转移到玩耍游戏上来。

吃零食要讲方式

孩子是吃零食的主要群体。孩子适当吃零食可以的，但父母要辅导孩子正确吃零食，比如确定吃零食的时间和环境，注意定时定量，不让其吃得过多和一天不断地吃。

要注意零食的品种选择，要让孩子吃一些有利补充营养成分的食品，如补钙的袋奶、核桃、西瓜子等，还可以补充一些孩子本身营养缺乏的食品，如贫血的孩子吃些鸡蛋、炒青豆粒等。这样吃零食对孩子身体健康有益。