20170501养生堂视频：于康讲预防心脑血管疾病的健康肉食

肉类中含有多种人体所必需的营养素。英国营养基金会总干事卡比达教授就指出，不吃红肉会令身体较易受细菌感染，而且肉类含有多种人体必需的营养素(人体血液所需的铁质和骨骼所需的维生素D等)，缺少这些营养素会导致多种疾病。

有人担心食用瘦肉、鱼类等高蛋白的食品，可能对高血压病患者不利，其实大可不必担心。研究结果表明，低蛋白饮食对高血压病患者比高脂肪饮食更有害，是发生脑卒中的主要因素，因此要求高血压病患者应保证适量高蛋白的供应。但高血压病患者要少吃羊肉，患有冠心病、高血压病、高脂血和肥胖的人要忌食猪肥肉。