雪蛤的做法 雪蛤什么时候吃合适
在日常生活中，雪蛤是一种很有营养的食物，也是一种非常名贵的滋补品，而且有很多人都有喜欢吃雪蛤。那雪蛤的做法有哪些呢?雪蛤什么时候吃合适呢?下面我们一起来看看雪蛤的营养价值有哪些吧。
雪蛤的做法
木瓜炖雪蛤
材料：木瓜一个(约700克重)，雪蛤10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。
做法：1、雪蛤用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻盛起，滴干水分;
2、木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内;
3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
雪蛤银耳炖燕窝
材料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
做法：1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透;
2、燕窝镊去燕毛撕成条状;雪蛤洗干净，去黑色杂质;银耳撕成瓣状;
3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之;
4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，加进冰糖后再用小火炖10-20分钟即可;
5、炖好取出，待温后服食。
雪蛤什么时候吃
雪蛤又叫林蛙，蛙类很多都是可以食用的。若是食用鲜雪蛤的话，好在秋季食用，这段时间雪蛤就快进入冬眠状态，这时候的雪蛤体内储存了大量的能量，其营养价值高，滋补效果强。
