如何预防癌症 预防癌症始于“口”

“胃癌的发病率跟居住环境有着密切的关系高纬度、火山岩、高碳土的居住环境较容易引发胃癌。”专家表示，“对于吃啥能预防胃癌?首先是能起到保护胃黏膜作用的食物，加上良好的饮食习惯。”他说，“奶制品就是好的保护胃黏膜的食物，其次是新鲜的蔬菜和水果。”

专家更是将胃比喻成“守时”的器官，“胃液的分泌在一天中存在生理性高峰和低谷，如果相应的时间胃里没有东西，可能会损伤胃黏膜。过了饭点暴饮暴食，会明显增加消化器官的负担，严重的会引起急性肠胃炎，甚至胃出血。”

吃哪种食物对预防胃癌有好处呢?有专家指出多吃大蒜对胃有保护作用。我国胃癌高发地区之一是山东省临朐县，但与该县距离不远的另外一个县胃癌死亡率仅为临朐县的十分之一。调查显示，这个县的居民经常吃大蒜，年人均大蒜摄入量为临朐县的6倍。专家强调，大蒜必须生吃才有预防作用，熟吃或腌制后食用效果不佳。

55岁的李某是一位普通农民，因为常年干体力活，所以李某将吸烟、喝酒当作排解疲劳的好方式。别看李某只有55岁，却有着40年的吸烟史和30多年的饮酒史。据李某称，农闲时，自己大概一天一包烟，每天半斤酒。直到有天李某在吃饭时，明显出现吞咽困难，就连喝粥都难以下咽，便到当地医院就诊，经过胃镜检查，发现胃镜难以正常通过。不得已只好来到医院就医，经医生检查，发现患者的食管中段有一菜花样肿物，并且已经有7cm×6.5cm，约鹅蛋大小，诊断为食管癌。

瓜果蔬菜吃“应季”

“过犹不及”是正解

对于食管癌而言，哈专家说：“有句成语叫‘过犹不及’，饮食上同样是这么个道理。过凉、过硬、过酸等等都不行。长期喜进烫食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物会引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，损伤食管粘膜等，这都是致癌的因素。”张临友说，“管好自己的嘴，‘过犹不及’才是正确的饮食习惯。”

“另外，高度白酒、浓茶、浓咖啡要不得!”专家称。还要控制食管炎、胃食道的“返流”，“胃食管返流这一容易诱发食管癌前期病变很容易被患者忽略，所以一旦出现吞咽食物有迟缓、滞留或轻微哽噎感，吞咽时有痛感或食道内有异物感等，就要警惕食管癌发病的可能。”

应季的水果和蔬菜是好的补充维生素的食物。”建议可以再早晨都做一杯特别的饮品，将苹果、梨、香蕉、橘子等新鲜水果榨成汁，这一大杯特制饮品可以保证一天摄取足够的维生素。

小编提醒，生活中我们应该建立一个好的饮食习惯，多吃青菜水果，少抽烟喝酒，努力提高自身的免疫力及增强抵抗疾病的能力。

预防癌症饮食原则

原则一：多吃蔬菜水果

坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。