胃胀气的原因 胃胀气的治疗和预防

胃胀气的饮食禁忌

番薯

又称山芋、红薯，虽有补中益气的作用，但食之过多会引起胃胀气或加重胃胀气。正如《纲目拾遗》中指出：“中满者不宜多食，能壅气。”古人这一经验得到今人认同，据研究，番薯中含有气化酶，所以，吃多了会引起胃胀气，故患有胃胀气者应当忌之。

糯米

能补中益气，若制作成糯米糕则难以消化，凡胃胀气之人应当忌之。明。李时珍在《本草纲目》中早就指出：“若作糕饼，性难运化，病人莫食。”脘腹作胀的病人尤忌。

蚕豆

性平，味甘，虽有补中益气，健脾快胃的作用，但多食难以消化，在消化道中容易产生大量气体，所以，《本经逢原》中早有告诫：“性滞，中气虚者食之，令人胃胀气。”现代研究证实：蚕豆中含有棉子糖和水苏糖，肠道中不能产生分解这两种糖的酶，这些糖通过肠道到结肠后，在结肠内受到梭状芽孢杆菌属的厌氧细菌使之发酵而导致胃胀气多屁。

菱角

生食能消暑解热，除烦止渴，熟食则能益气健脾，但胃胀气之人皆当忌食。唐代食医孟诜早就告诫：“菱实多食令人胃胀气满。”《本草衍义》认为这是由于“食生菱多则难化，是亦性冷。”

栗子

能健脾养胃，但多食则难以消化，尤其是胃胀气之人，当暂缓食之。唐。孟诜曾说：“栗子蒸炒食之令气拥。”《本草衍义》也认为“生者难化，熟者滞气隔食”。清。王孟英告诫“痞满忌之”，凡胃胀气之人，无论生栗或熟栗，均应忌食。

黄豆

凡胃胀气之人，皆当忌食炒黄豆或煮黄豆。《本草纲目》中说：“多食壅气”。《本草求真》亦云：“……若使多服不节，则必见有生痰壅气动嗽之弊。”据研究，这是由于黄豆中含有棉子糖、鼠李糖等物质。即使是熟的豆制品也当忌食少食，否则不易消化，更加脘胃胀气满。

芋头

胃胀气之人，暂不宜食。这是因为多食容易在肠内产生气体，加剧胃胀气。正如《本草衍义》所说：“多食滞气困脾。”清。王孟英也告诫：“消渴宜餐，胀满勿食。”

莲子

性平，味甘涩，莲子生吃宜选择鲜嫩者。《随息居饮食谱》说：“鲜者甘平，干者甘温。”但多食伤脾胃，如《本草拾遗》中指出：“生则胀人腹。”凡中满痞胀者忌食之，正如清。王孟英所言：“气郁痞胀，食不运化皆忌之。”