脚踝扭伤肿了怎么办 教你如何快速消肿

【功效】黄芪固本敛汗，排脓补气，不但可提升免疫，亦可促进伤口的愈合，此菜味道甘醇，鸡肉补气，茯苓利水，加入黄芪，可使补气利水功效加大，再加入大枣这个药引子，有提升免疫功能和皮肤伤口愈合的作用。

(四)红枣紫米蒸莲藕

【材料】中段莲藕3节，黑糯米80克，红枣60克。

【作法】

1)黑糯米泡水2小时，沥干。

2)莲藕去皮，在较粗的一端切口，塞入泡好的黑糯米，入锅大火蒸30分钟，加入冰糖和盐，再小火蒸煮2小时，取出晾凉切片。

3)红枣去核倒入果汁机，加水一杯捣成汁，倒锅中加冰糖煮开，水淀粉勾芡，倒在切片的莲藕上。

【功效】养血生肌，润色美肤。莲藕健脾开胃，益血生肌;红枣滋阴养血，健脾安神;紫米补血。此菜还可当主食或小吃食用。

(五)胡萝卜生鱼汤

【材料】生鱼约500克，猪瘦肉100克，胡萝卜500克，红枣10个，陈皮1小片。

【作法】

(1)胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。

(2)猪瘦肉冼净，切块;生鱼去磷、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。

(3)把全部用料放放开水锅内，武水煮沸后，文火煲2小时，调味供用。

【功效】清补益气，健脾化滞。胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用，生鱼又叫乌鱼，民间常用治疗水肿，并认为有愈伤的作用，可促进伤口愈合。猪瘦肉健脾养血，红枣补中益气，陈皮理气和胃。适用于夏季食欲缺乏，和病后，术后体弱，饮食欠佳者。

(六)苹果番茄汁

【材料】苹果2个、番茄2个、柠檬1/2杯、蜂蜜2勺。

【作法】将苹果及番茄洗净，去皮切块一起放入果汁机中打汁滤渣。再依个人喜好添加柠檬汁或蜂蜜，调匀即可饮用。

【功效】番茄含有丰富维生素C，对防治坏血病、感冒和伤口愈合有重要作用。并且与苹果的维生素B1均可促进肠胃蠕动，增强胃动力。