保健偏方

胡萝卜的保健偏方

胡萝卜富含胡萝卜素，是一种营养价值很高的蔬菜。经过研究发现对眼睛有很多的益处。除此之外，胡萝卜还有很高的药用价值，用胡萝卜跟其他的食材搭配，可以获得很好的药用功能。

胡萝卜的药理

功用：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气盏寥。

1、麻疹

胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。

2、夜盲症

胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，逐日1次，6天为1疗程。

3、脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症

胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。

4、角膜软化症

胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放进锅中加净水煮沸。鸡蛋往壳，放进煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。逐日1次，7天为1疗程。

5、百日咳

胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，逐日2次。

6、气血不足、头晕目炫、视物昏花

胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆喷鼻;胡萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放进锅内，加净水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。

7、脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳

胡萝卜500克，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全数用料放进锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。