如何预防癌症 7条不得癌饮食铁律你有做到吗

三、好少吃油炸食物，油炸食物中的面粉和柔类，在制作的过程中会产生丙烯酰胺，这种物质在进入人体之后会转换为环氧丙酰胺，很容易导致细胞突变，增加癌症发生的几率，因此，好少吃油炸食品。

四、避免食用霉变食物。黄曲霉素喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。其毒性赶超砒霜68倍，而致癌力是腌制食品的700倍，比亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比苯并芘大4000倍，号称致癌之王。