想吃菠菜但害怕草酸伤身 你需要这样做

其次，在食用时，很多人会把菠菜根去掉，殊不知，菠菜根是好东西，将其清洗干净后，可以连同菠菜叶一起食用，就营养来说，在菠菜中有纤维素、维生素、矿物质等，同时，把菠菜根搭配生姜食用，还能控制血糖，对避免便秘也是非常有效的。

后，说说食用的量，考虑到其中草酸较多，即使你用开水煮烫可能效果也不明显，一方面要少吃，另一方面，好搭配其他碱性的食物，例如，萝卜、洋葱等，或者在饭后，吃一点碱性水果，例如，苹果、草莓。这是因为食用碱性食物，能中和草酸，避免草酸伤害身体。

吃菠菜，本身是一件非常好的事情，通过吃菠菜，能获得健康，但也要在科学、合理的规范下，如果发现食用时有涩涩的感觉，好将其用开水烫一下。同时，菠菜根也是能吃的，不要再丢弃了。即使菠菜是冬天时令蔬菜，也不要多吃，以免伤身。

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