孕妇饮食菜谱 孕妇食谱大全有哪些

缓解孕妇便秘的食谱

便秘是孕妇的常见病和多发病之一。因为怀孕期间黄体素分泌增加，使胃肠道平滑肌松弛，蠕动减缓，导致大肠对水分的吸收增加，粪便变硬而出现排便不畅。在怀孕后期，胎儿和子宫日益增大，对直肠产生一种机械性压迫，也会引起便秘。孕妇发生便秘时，切不可乱用泻药，否则会引起流产、早产，而采用食物疗法，既方便又可保证母子安全。

调理孕妇便秘的4个饮食原则

1、多吃帮助便便“变软”的食物，让便便变软才好排出。增加蔬菜、水果的摄取量，它们多含有“水溶性纤维”。例如奇异果、香蕉、燕麦片、寒天、爱玉、木耳、香菇等。

2、多吃帮助增加便便体积的食物，这类食物多含有“非水溶性纤维”，例如蔬菜、全谷类。

3、避免热性食物，例如油煎、炸等食物，因为体质燥热者更容易便秘。

4、补充益生菌，促进肠道健康，帮助肠道蠕动。

除了上述饮食调理外，规律的运动与作息也有助于改善便秘。

孕妇便秘食谱推荐

一、核桃仁拌芹菜

原料

芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。

制作

1、将芹菜择洗干净，切成3厘米长的段，下沸水锅中焯2分钟捞出，注意不要焯得太熟。

2、焯后的芹菜用凉水冲一下，沥干水分，放盘中，加精盐、味精、香油。

3、将核桃仁用热水浸泡后，去掉表皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀。

功效

芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的作用，植物纤维素有利排便;核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。此菜有利于治疗产后便秘和高血压。

二、苋菜炒肉丝

原料

苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。