孕妇初期食谱 孕初期的营养大揭秘

孕初期的保胎食谱

一、砂仁鲫鱼

材料：鲫鱼500克，砂仁25克，姜10克，大葱5克，盐2克，淀粉(豌豆)5克，泡椒5克，料酒5克，植物油20克。

做法

1、砂仁洗净，捣碎。

2、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，用盐、料酒和淀粉调汁抹匀鱼身内外。

3、砂仁放入鱼腹内，隔水蒸15分钟。

4、葱、姜、和辣椒都切成丝。

5、锅内放入油烧热后，放入葱、姜、辣椒丝，爆香后，淋在鱼身上即可。

功效：砂仁能治疗消化不良，食欲不振，胎动不安及呕吐等症;鲫鱼有治疗食欲不振，脾胃虚弱的功效，更能治疗反胃。砂仁鲫鱼可减轻早孕呕吐，并促进食欲，更有安胎作用。

二、鲤鱼粥

材料：活鲤鱼1条(约500克左右)，苎麻根20～30克，糯米50克，葱姜油盐各适量。

做法

1、鲤鱼去鳞及肠杂，洗净切片煎汤。

2、取苎麻根加水200克，煎至100克，去渣留汁，入鲤鱼汤中，并加糯米和葱、姜、油、盐各适量，煮成稀粥。

功效：每日早晚趁热食，3～5天为一疗程。具有安胎，止血，消肿作用。适用于胎动不安、胎漏下血、妊娠浮肿。

三、莲子糯米粥

材料：莲子50克，糯米100克，白糖适量。

做法

1、温开水浸软莲子，去皮、芯，清水洗净;糯米淘洗干净，清水浸泡1～2小时，捞出沥干，待用。

2、刷净煮锅，放入莲子、糯米，清水适量，置火上，煮成粥，白糖调味，即可食用。

功效：具有补中益气，清心养神，健脾和胃，养胎。对孕妇腰部酸痛有一定疗效，常食可以养胎，防止习惯性流产。

四、糖醋莲藕

材料：莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。

做法

1、将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

2、炒锅置火上，放入花生油，烧至七成热，投入花椒，炸香后捞出，再下葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、精盐、白糖、米醋，继续翻炒，待藕片成熟，淋入香油即成。

功效：此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物，有止血、止泻功效，有利保胎，防止流产。